Bất ngờ với tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe con người
Last Updated on January 16, 2023 by Đình Hải
Công dụng tuyệt vời của hạt chia trong chăm sóc sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giải độc cơ thể, ngăn ngừa bệnh tim mạch đã được chứng minh. Ngoài ra, nó còn rất nhiều tác dụng tốt khác đang chờ bạn khám phá trong bài viết này.
Tìm hiểu rõ hơn về hạt chia
Đối với nhiều người hạt chia vẫn còn là thực phẩm khá xa lạ và hiếm xuất hiện trong các bữa an. Vậy thực chất hạt chia là gì và thành phần của nó như thế nào?
Hạt chia hay còn có tên gọi khác là chia seed, là một loại hạt rất nhỏ nhưng lại chứa nguồn năng lượng và tác dụng lớn đối với cơ thể con người. Trong hạt chia có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao, giúp tăng HDL cholesterol để bảo vệ và chống lại các bệnh tim mạch và đột quỵ. Ngoài ra, hạt chia còn chứa một hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, magiê, kẽm, sắt, canxi và các chất xơ quan trọng cho cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng có trong hạt chia
Rất nhiều người nhầm lẫn hạt chia với hạt é, hạt mè. Tuy chúng có hình dạng nhỏ giống nhau nhưng thực chất hạt chia được lấy từ cây chia, có nhiều ở vùng Nam Mỹ và chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn nhiều các loại hạt kia.
1. Hạt chia là thực phẩm giàu chất xơ
Nói đến chất xơ chắc không thể bỏ qua hạt chia, một thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Bạn có thể hình dung là 2 thìa hạt chia có thể cung cấp 9,6g (khoảng 38%) hàm lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày.
Chất xơ lại được xem là thần dược trong việc hỗ trợ và điều trị các bệnh táo bón, tim mạch, béo phì cũng như giúp kiểm soát mức đường trong máu. Chính vì thế, hạt chia là nguồn chất xơ lý tưởng cho cơ thể của bạn
2. Nguồn Omega-3 dồi dào
Nếu bạn từng thắc mắc hạt chia có tác dụng gì mà lại thấy nhiều người truyền tai nhau rằng lại hạt này rất tốt thì đững bỏ qua loại thực phẩm giàu Omega-3 này nhé.
Do vậy, hạt chia rất tốt cho sức khỏe của não và tim mạch. Nghiên cứu cho thấy, nếu bạn bổ sung 25g hạt chia vào khẩu phần ăn mỗi ngày trong vòng một tuần có thể gia tăng hàm lượng omega-3 trong cơ thể đáng kể.
3. Vitamin B3 và Vitamin B1
Hạt chia có tác dụng gì? Đây là loại hạt chứa hàm lượng vitamin B3 và vitamin B1 khá cao. Mà đối với sức khỏe thì hai loại vitamin này là rất cần thiết vì nó dễ dàng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, trao đổi chất béo, giúp não bộ và hệ thần kinh hoạt động bình thường.
4. Selenium trong hạt chia
Selenium là một loại khoáng chất với vai trò như một chất chống oxy hóa giúp hạn chế tế bào gốc tự do gây hại lên các tế bào bình thường. Chất này còn có tác dụng giúp cơ thể hấp thụ vitamin E tốt hơn.
Một muỗng hạt chia chứa khoảng 15,5 mcg selenium (chiếm 22% lượng selenium cần thiết mỗi ngày). Không những thế, hạt chia còn chứa những loại chất béo tốt cho cơ thể, protein, chất chống oxy hóa và một số khoáng chất khác như canxi, sắt, kẽm, đồng, mangan,…
1kg hạt chia có giá bao nhiêu?
Hạt chia không phải là loại cây dễ dàng sống và phát triển của Việt Nam nên chủ yếu người Việt thường dùng hạt chia nhập khẩu từ các nước Mỹ, Úc,… Vì thế giá mua loại hạt này không hề rẻ.
Hạt chia Mỹ giá bao nhiêu? Đối với sản phẩm hạt chia Mỹ với chất lượng được kiểm soát khắt khe của FDA và Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ nếu bạn mua hàng nhập khẩu chính hãng sẽ có giá 300-500.000 đồng cho 1kg.
Hạt chia Úc giá bao nhiêu? Hạt chia của Úc được đánh giá rất cao bởi tất cả các quy trình trong sản xuất đều được thực hiện tự nhiên. Mỗi cây hạt chia Úc đều được chăm sóc và phát triển trong môi trường hoàn toàn tự nhiên nên hàm lượng Omega-3 của nó cao hơn những loại khác.
Đối với hạt chia Úc giá sẽ cao hơn 1 chút so với của Mỹ 100.000 đến 200.000 đồng. Bạn nên tìm địa chỉ uy tín nhập khẩu chính hãng để không mua phải hàng kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe
Công dụng tuyệt vời của hạt chia đối với sức khỏe
Chính vì giá trị dinh dưỡng trong hạt chia rất cao nên thực phẩm này có những công dụng rất tốt cho sức khỏe như:
Uống hạt chia giảm cân
Hạt chia giảm cân như thế nào? Là câu hỏi của rất nhiều người khi biết rằng hạt chia chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Để có hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn hãy ăn hạt chia kết hợp với sữa chua để tạo cảm giác no lâu.
Bên cạnh đó, hạt chia hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ diễn ra nhanh chóng hơn nên rất tốt cho quá trình giảm cân. Bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn hàng ngày là một chế độ ăn khoa học cho những người muốn giảm cân.
Hạt chia giúp giải độc cho cơ thể
Nếu hệ tiêu hóa của bạn không khỏe thì hãy tìm đến hạt chia, nó sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và loại bỏ chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên. Hợp chất chống viêm trong hạt chia cũng giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương.
Hạt chia là chất chống oxy hóa tuyệt vời
Đây hẳn là thần dược mà phụ nữ nào cũng muốn sở hữu, Omega 3 ALA và chất chống oxy hóa, protein trong hạt chia giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Đồng thời nó còn lọc sạch chất độc hại có trong cơ thể và đào thải khỏi cơ thể giúp chị em có một làn da khỏe mạnh luôn tươi đẹp hồng hào.
Hạt chia giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Hạt chia giúp ổn định đường huyết cho những người mắc bệnh tiểu đường. Khi nó tiếp xúc với nước sẽ tạo thành một lớp gel mềm và khi vào trong cơ thể, lớp gel này sẽ giúp bao tử thấm chậm và đều hơn, làm giảm trị số Glycemic Index.
Chất xơ trong hạt chia là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho người bị tiểu đường, nó sẽ làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn. Điều này giúp người tiểu đường điều trị bệnh dễ dàng hơn.
Hạt chia giúp xương chắc khỏe hơn
Bạn sẽ bất ngờ khi biết lượng canxi có trong hạt chia có thể sánh ngang với sữa. Sử dụng loại hạt này hàng ngày là cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe của xương. Trong 100g hạt chia chứa 631mg canxi chiếm khoảng 63% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể.