3 cách làm thịt bò xào mềm ngon được nhiều nhà làm

Bò xào cần tây

Nguyên liệu

– Thịt bò: 150g

– Cần tây: 1 bó

– Tỏi tây: 2 cây

– Hành tây: của

– Bột

– Tỏi băm, ớt cắt lát

– Gia vị: Gừng, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, muối

Cách làm thịt bò xào cần tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, nên cắt ngang thớ thịt, thịt sẽ mềm và không bị dai.

– Cần tây cắt bỏ gốc, chủ yếu lấy phần thân sau đó rửa sạch và cắt khúc dài 3-4 cm.

– Bóc vỏ hành khô, cắt múi cau rồi rửa sạch, để ráo.

– Tỏi tây cũng cắt xéo.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Ướp thịt bò với các loại gia vị: ½ thìa tiêu, ½ thìa muối, ½ thìa bột nêm, ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Bột sắn dây hòa với chút nước, khuấy tan rồi cho vào bát thịt bò đã ướp trộn đều, như vậy thịt bò sẽ rất ngon, mềm mà không bị dai.

Bước 3: Xào thịt bò

– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi phi tỏi cho thơm rồi trút thịt bò đã ướp vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt bò chín tái thì vớt ra bát.

Bước 4: Xào cần tây, hành tây với thịt bò

– Đun nóng dầu trong chảo, cho nốt phần tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi cho hành tây, cần tây, tỏi tây, ớt sừng vào xào, nêm gia vị vừa ăn.

– Khi rau chín cho thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp cho ra đĩa, rắc một chút tiêu và một chút dầu ăn lên trên để món ăn trông thơm ngon, bóng bẩy hơn là có thể thưởng thức.

Lưu ý: Không nên xào quá lâu hoặc nấu kỹ, như vậy thịt bò sẽ bị dai và khô, không còn ngon.

Bò xào khoai tây

Nguyên liệu

– Thịt bò: 400g

– Khoai tây: 200 g

– Hành tây: 1 cái

– 1 muỗng canh tỏi băm

– Gia vị: Rau mùi, đường, dầu ăn, muối, tiêu

Cách làm thịt bò xào khoai tây

Bước 1: Thịt bò rửa sạch và thái miếng mỏng, ướp với ½ thìa tiêu + ½ thìa muối + dầu ăn.

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, cắt đôi rồi dùng dao răng cưa cắt thành từng khoanh dày.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Lá rau mùi rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 3: Đun nóng dầu, cho tỏi và thịt bò vào xào cho thơm rồi cho ra đĩa.

Bước 4: Cho dầu vào chảo để xào hành tây và khoai tây. Khi khoai mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho thịt bò vào xào cùng.

Bước 5: Cho mọi thứ ra đĩa, rắc tiêu và ngò lên trên và thưởng thức.

Lưu ý: Không xào kỹ quá sẽ làm thịt bò bị dai.

Bò xào dứa

Nguyên liệu

– Thịt bò: 400g

– Dứa: trái cây

– Cà chua thái lát: 1 quả

– Hành khô, tỏi khô, mỗi thứ 1 củ băm nhuyễn.

– Hành lá thái nhỏ

– Nêm gia vị: Bột nêm, muối, dầu hào, bột ngọt.

Cách làm thịt bò xào dứa

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp hành tỏi băm với 1 thìa cà phê dầu hào.

– Dứa bỏ mắt, rửa sạch và cắt miếng chéo.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu, phi thơm tỏi. Sau đó trút thịt bò vào xào chín, bày ra đĩa.

Bước 3: Vẫn dùng chảo cũ, phi thơm một chút tỏi rồi trút dứa và cà chua vào xào cùng. Thêm một chút nước và nấu cho đến khi dứa mềm, sau đó nêm gia vị.

Bước 4: Cho thịt bò vào xào cho đến khi nước hơi cạn thì cho hành lá vào rồi tắt bếp. Cho thịt bò xào dứa ra đĩa, cho rau mùi lên trên để trang trí cho đẹp mắt.

Vậy là hoàn thành xong phần hướng dẫn 3 cách làm thịt bò xào thập cẩm với các nguyên liệu khác nhau. Hi vọng bạn sẽ làm được món ăn ngon này để cùng gia đình thưởng thức.

Thịt bò xào hành tây là sự kết hợp của thịt bò ngấm gia vị, hành tây giòn ngon, đảm bảo ai ăn cũng hài lòng. Cùng theo dõi 4 cách làm thịt bò xào …

Theo Anh Tú (T / h) (Khám phá)