4 cách làm mì xào thịt bò đơn giản mà ngon như ngoài hàng
Last Updated on January 17, 2023 by Dan Dan
Món mì xào thịt bò thơm ngon lại rất đơn giản và nhanh chóng. Hướng dẫn cách làm nui xào thịt bò ngon như ngoài hàng đơn giản nhất ai cũng có thể làm được.
Mì xào thịt bò là một món ăn ngon và có thời gian chế biến rất nhanh chóng nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Món mì xào thịt bò có thể dùng ăn sáng, trưa, tối. Món ăn không cần quá cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo đủ năng lượng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bếp Eva hướng dẫn cách làm nui xào thịt bò ngon như ý đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm được.
1. Mì xào bò rau củ
Nguyên liệu:
– 4 gói mì ăn liền
– 400g thịt bò
– 500g cải ngọt
– 1 ít hành lá, ngò rí
– 1 củ tỏi băm, 2 củ hành tím băm
– Dầu ăn, dầu mè, muối, hạt nêm, tiêu xay, đường, bột bắp
Cách làm mì xào bò rau củ
Bước 1: Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, sau đó thái miếng mỏng theo chiều ngang của thớ thịt. Cho thịt bò vào tô, thêm 1 muỗng canh gia vị, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng canh dầu mè, 1/2 tỏi băm, 1/2 hành băm rồi trộn đều để ướp thịt bò 30 phút cho ngấm gia vị. ngấm thuốc.
Thịt bò ướp
Bước 2: Cải ngọt cắt gốc, tách lá, rửa sạch. Ngâm với nước muối loãng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Hành lá và rau mùi nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Cải ngọt rửa sạch
Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước rồi thả 4 gói mì gói vào trần trong 1 phút đến khi các sợi mì tơi ra thì vớt ra để ráo.
Chần mì tôm rồi vớt ra để ráo.
Bước 4: Bún bò xào rau củ
– Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi băm, hành băm vào xào thơm.
– Cho rau vào xào trước, đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm cho rau đậm đà.
– Xào rau với hiếm thì cho thịt bò vào xào, đảo liên tục với lửa lớn, xào thêm 3 phút cho thịt bò săn lại thì cho mì chính vào xào cùng. Đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn, cho bún bò vào xào khoảng 1 phút, cho hành lá, ngò gai, hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.
Mì xào bò rau
Hoàn thành
Sau khi xào mì bò, bạn cho một chút dầu mè lên trên và trộn đều để mì bò có màu đẹp và thơm hơn. Thịt bò chín tới, mềm ngọt, rau củ vẫn giòn, sợi mì vẫn dai. Mì xào thịt bò rau củ cân bằng đạm, rau xanh và tinh bột ăn mãi không ngán.
Mì xào bò rau củ thơm ngon, hấp dẫn
2. Mì xào thịt bò trứng
Nguyên liệu:
– 100g thịt bò
– 1 quả trứng
– 1 gói mì
– 100g rau
– 1 ít hành lá, ngò rí
– Hành tím băm, tỏi băm
– Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, tiêu xay
Cách làm mì xào thịt bò trứng
Bước 1: Thịt bò rửa sạch qua nước muối loãng rồi thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1/2 hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh rồi đảo đều để ướp trong vòng 15 – 20 phút.
Bước 2: Các loại rau nhặt rửa sạch, để ráo. Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc.
Bước 3: Cho mì tôm vào tô, cho nước sôi vào chần mì trong vòng 1 phút rồi vớt mì ra để ráo.
Bước 4: Mì xào trứng
– Đặt chảo lên bếp, cho tỏi băm vào xào cho thơm rồi cho rau vào xào trên lửa lớn, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, cho rau vào xào khoảng 2 phút rồi cho thịt bò vào đảo đều. -chiên rán. Đảo đều tay với lửa lớn cho đến khi thịt bò chín tái.
– Cho mì gói rau và thịt bò đã xào vào đảo đều khoảng 1 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng cho hành lá, rau mùi và một chút tiêu xay vào đảo đều rồi tắt bếp.
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho trứng vào tráng qua.
Hoàn thành
Cho mì xào bò ra đĩa, cho trứng tráng lên trên và thưởng thức. Mì xào thịt bò trứng rất ngon, sợi mì dai, rau giòn, thịt bò mềm, đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Mì xào trứng ngon và dễ làm
3. Mì xào cà chua bò bằm
Nguyên liệu:
– 3 gói mì ăn liền
– 100g thịt bò băm
– 4 quả cà chua
– 1 củ tỏi băm
– Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu
Cách làm mì xào bò cà chua
Bước 1: Cho thịt bò băm vào tô, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút tiêu, 1/2 tỏi băm vào trộn đều để ướp trong vòng 15 phút.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước rồi cho mì tôm vào chần qua khoảng 1 phút cho mì nở ra. Vớt mì ra để ráo.
Bước 4: Mì bò bằm xào cà chua
– Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho thịt bò băm vào xào, đảo đều tay cho thịt bò săn lại.
– Khi thịt bò bằm chín, cho cà chua xay vào xào cùng. Thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi đun đến khi hỗn hợp đặc lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Hoàn thành
Cho mì đã chần ra đĩa, múc nước sốt cà chua bò bằm lên trên, trang trí với vài cọng ngò cho đẹp mắt. Thêm tiêu xay nếu bạn thích cay. Mì xào bò bằm cà chua thơm ngon, sốt cà chua bò bằm đậm đà, hấp dẫn.
Mì bò bằm sốt cà chua
4. Mì xào bò Hàn Quốc
Nguyên liệu:
– 200g thịt bò
– 200g mì Ý
– 80g cần tây
– 5 nhánh tỏi
– Nước tương, đường, dầu ăn, dầu oliu, tiêu, mè rang
Cách làm phở bò Hàn Quốc
Bước 1: Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó cắt lát mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút tiêu, trộn đều để 15 phút.
Bước 2: Cần tây rửa sạch, cắt khúc dài 2cm, phần lá cắt khúc dài 6cm. Bóc tỏi và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4: Đặt nồi nước lên bếp đun sôi. Thêm mì chính và đun sôi trong 5 phút. Vớt mì ra rửa lại bằng nước lạnh cho nguội hẳn. Sau đó để ráo nước, trộn mì với 1 thìa dầu oliu cho đến khi nhuyễn.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn. Khi thịt bò săn lại, bạn cho mì chính, củ cần tây vào xào cùng, nêm thêm 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa đường, một chút hạt nêm rồi đảo đều trong 3 phút. Sau đó nêm nếm lại gia vị vừa ăn, thêm một chút tiêu xay, cho lá cần tây vào đảo đều rồi tắt bếp.
Hoàn thành
Múc mì xào bò Hàn Quốc ra đĩa, rắc thêm chút mè rang lên trên và thưởng thức. Mì xào bò Hàn Quốc thơm ngon, sợi mì giòn, dai, thịt bò mềm, ngon.
Mì xào bò Hàn Quốc thơm ngon
Lưu ý khi làm bún bò:
– Thịt bò tươi chọn lọc, không có mùi hôi. Nên chọn thịt bò có 8 phần nạc, 2 phần mỡ, các lớp mỡ xen kẽ nhau khi xào thịt sẽ mềm, ngọt và bóng hơn.
– Bạn có thể chọn loại mì như mì chính, mì sợi… để xào.
– Bạn có thể cho thêm các loại rau khác như cải xanh, hành tây,… để món bún bò xào thập cẩm thêm hấp dẫn.
– Trong quá trình xào thịt bò nên xào với lửa lớn để thịt không bị ra nước.
Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!
5/5
Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/4-cach-lam-mi-xao-bo-don-gian-ma-ngon-nhu-ngoai-ha …
Mì xào hải sản là món ăn rất được ưa chuộng bởi hương vị hấp dẫn và vô cùng lạ miệng. Cùng học cách làm mì xào hải sản đơn giản tại nhà nhé …
Theo Hương Cao (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)