Cơm tôm chiên mặn ngọt

Nguyên liệu:

– 300g tôm tươi
– 1 muỗng canh hành tỏi băm
– 1 thìa nước mắm
– 2 thìa đường
– 1 thìa cà phê bột ngọt
– Hành lá

Trình diễn:

Bước 1: Tôm mua về rửa sạch rồi cắt bỏ râu và đầu nhọn của tôm. Rắc một chút muối lên tôm, để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Để món tôm chiên ngon và có màu đẹp, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa đường vào chảo khô, đun nóng.

Khi đường cạn, dùng đũa khuấy đều đến khi đường chuyển màu thì cho 2 thìa nước nóng vào đun sôi, tắt bếp.

Bước 3: Hành tỏi băm nhỏ rồi xào thơm với dầu ăn.

Bước 4: Cho tôm vào đảo đều đến khi tôm săn lại thì nêm 1 thìa nước mắm và 1 thìa đường cùng phần nước vừa nấu ở trên.

Bước 5: Đảo đều để tôm ngấm gia vị. Khi nước sốt đã cạn, cho hành lá cắt nhỏ và một chút bột ngọt vào tôm, vớt ra dùng nóng nhé!

Món tôm xào mặn ngọt này ăn với cơm nóng rất ngon. Tôm săn chắc, thịt ngọt tự nhiên, giòn và rất thơm.

Tôm có màu vàng nâu, mặn ngọt hài hòa, điểm xuyết thêm cọng hành lá khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Ăn cơm mà có món tôm rim mặn ngọt này thì phải biết!

Chúc các bạn thành công với cách làm món tôm xào mặn ngọt dễ ăn này nhé!