Gần 100k có được 4 món ngon, cả nhà không muốn buông đũa
Last Updated on January 16, 2023 by Dan Dan
Tất cả đều là những món ăn đơn giản, dễ nấu, quen thuộc nhưng lại vô cùng thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh này.
Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:
– Bò xào rau muống: 70.000đ
– Bắp cải luộc: 10.000đ
– Dưa chuột trộn chua ngọt: 12.000đ
– Cà chua xào tóp mỡ: 7.000 VND
Tổng: 99,000 VND
Chuẩn bị: Thịt bò: 200g – Rau muống: 1 mớ – Tỏi: 1 củ to – 1 củ gừng – Gia vị: bột canh, bột ngọt, tiêu.
Rau muống nhặt hết lá úa, rửa sạch, để ráo. Thịt bò rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy hoặc khăn mềm rồi thái miếng mỏng (ngang thớ) vừa ăn, ướp với chút gia vị cho ngấm. Tỏi bóc vỏ, đập dập, chia làm 2 phần. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho rau muống vào chần qua rồi cho rau vào tô nước lạnh, thêm đá viên để rau được xanh và giòn. Để 5 phút rồi vớt rau ra rổ cho ráo nước.
Xào 1 phần tỏi, gừng với chút dầu ăn cho thơm rồi cho thịt bò vào xào chín tới, cho thịt bò ra đĩa để riêng. Vẫn sử dụng chảo đỏ, cho phần tỏi còn lại vào xào với dầu ăn. Cho rau muống vào đảo nhanh tay. Nhớ để lửa lớn để rau xanh. Cho rau vào 1/2 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe bột ngọt rồi cho thịt bò đã xào ở trên vào xào cùng với rau. Để trên bếp thêm 1 phút rồi tắt bếp. Cho thịt bò xào rau muống ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Chuẩn bị: 400g bắp cải, 1 chút muối
Bắp cải cắt miếng lớn luộc chín. Rửa sạch và lau khô. Đun sôi một nồi nước, cho chút muối rồi cho rau vào luộc chín. Muối giúp rau giữ màu tốt hơn. Dọn rau ra đĩa.
Nguyên liệu: – Cà tím muối, mỡ, hành lá, tỏi, mỡ lợn
Mỡ mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho lên chảo rán vàng để lấy lớp mỡ riêng. Lưu ý khi chiên mỡ heo để mỡ luôn có màu trắng và thơm thì chần qua mỡ trước. Sau đó khi xào nên cho một ít nước vào nồi mỡ để tránh mỡ bị cháy và giúp mỡ trắng hơn. Ngoài ra, nước cũng sẽ bay hơi trong quá trình chiên để bạn yên tâm. Khi rán bạn cũng có thể cho thêm một chút muối để tóp mỡ được lâu và thơm.
Cà tím ngâm chua hoặc cà muối bỏ hạt. Cà chua thường mềm bên trong, loại bỏ hạt rất dễ dàng. Chỉ lấy phần vỏ cà chua vì nó bớt chua và giòn. Cho mỡ vào chảo, đun nóng. Thực ra, bạn có thể dùng dầu ăn, nhưng dùng mỡ sẽ thơm hơn. Khi mỡ nóng, cho tỏi vào xào thơm rồi cho cà tím vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu thích cà chua chua ngọt, bạn có thể cho nước sốt chua ngọt kiểu Thái vào cho thêm.
Khi cà tím gần được thì cho tóp mỡ vào, đảo đều để tóp mỡ thấm gia vị. Cuối cùng, rắc ít hành lá vào, đảo đều rồi vớt ra.
Chuẩn bị: 4 quả dưa chuột, chanh, đường, tỏi, ớt, bột canh vừa đủ
Dưa chuột rửa sạch với nước rồi ngâm với nước muối loãng 15 phút. Dưa chuột vớt ra, rửa sạch lần nữa, cắt bỏ hai đầu, cắt đôi, cắt lát mỏng. Trộn dưa chuột với bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ. Để khoảng 30 phút là bạn có thể ăn được ngay.
Chúc may mắn!
Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-gan-100k-duoc-4-mon-ngon-ca-nha-an-k …
Mực chiên giòn chấm tương ớt cay cay rất thú vị, trứng tôm chiên đậm đà … sẽ góp phần tạo nên bữa cơm tối ngon miệng.
Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)