Những món ăn ngon của hoa Thiên lý là gì?

Hoa Thiên lý làm món gì ngon là băn khoăn của nhiều bà nội trợ khi vào mùa loại rau này. Có hơn 100 công thức nấu ăn với hoa cúc vạn thọ từng được giới thiệu, sau đây là những công thức đơn giản nhất, dễ làm và dễ ăn nhất.

Trước khi nấu hoa thiên lý, bạn cần sơ chế hoa thiên lý: Cắt bỏ phần cuống dài, rửa sạch và lau khô. Các thành phần khác làm và rửa sạch.

Hoa Thiên lý xào thịt bò

Nguyên liệu: 400 gam thịt bò, 150 gam hoa thiên lý, tỏi, tiêu xay, dầu ăn, nước mắm, bột nêm.

Cách làm: Thịt bò thái mỏng theo thớ, ướp với tỏi giã nhỏ, bột nêm, nước mắm, tiêu, để khoảng 15 phút.

Xào thịt bò trên lửa lớn (lửa lớn), đảo đều tay đến khi chín thì múc ra đĩa, cho hoa bạch chỉ vào đun đến khi gần chín thì cho thịt bò vào đảo đều đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn. , tắt bếp. .

Hoa bạch chỉ xào tôm

Nguyên liệu: 150 gr tôm tươi, 150 gr hoa thiên lý, 50 gr giá đỗ, hành tím, ớt tươi, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

Cách làm: Tôm lột vỏ, ướp với 1/2 thìa cafe hạt nêm và 1/3 thìa cafe tiêu. Hành tây bỏ vỏ, xắt mỏng. Ớt sừng tươi bỏ hạt, thái chỉ.

Xào hành tây, cho tôm vào xào chín tới, gắp ra đĩa rồi cho hoa thiên lý và giá vào xào khoảng 5 phút, cho tôm vào đảo thêm 2 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. .

Hoa bạch chỉ xào gà

Nguyên liệu: 500 gr hoa Thiên lý, 200 gr thịt gà (chọn phần ức hoặc phần khác tùy theo nhu cầu và sở thích), hành khô, tỏi, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

Cách làm: Cắt mỏng thịt gà. Hành khô và tỏi băm nhỏ.

Cho gà vào xào khoảng 5 phút thì nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, cho hoa thiên lý vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn. sau đó tắt. bếp.

Hoa bạch chỉ xào lòng gà

Nguyên liệu: Một bộ ruột gà, 300 gr hoa thiên lý, hành tím, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm: Ruột gà ngâm nước muối, rửa sạch, thái nhỏ, ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu.

Xào gà vừa chín tới thì trút hoa thiên lý vào, đảo đều khoảng 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Canh thiên lý nấu thịt bằm

Nguyên liệu: 100 gr thịt thăn hoặc vai băm hoặc xay nhỏ; 150 gr hoa thiên lý, hành tím, dầu ăn, bột nêm.

Cách làm: Phi thơm hành tím, cho thịt vào đảo săn, cho nước vào đun sôi rồi cho hoa thiên lý vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Hoa thiên lý nấu canh cua

Nguyên liệu: 200 gr cua đồng, 1 thìa gạch cua, 200 gr hoa bạch chỉ, hành tím, dầu ăn, ớt sừng băm nhuyễn.

Cách làm: Làm sạch cua, xay và lọc. Phi hành tím và ớt băm cho đến khi chín vàng, cho gạch cua vào xào lửa vừa trong 1 phút rồi vớt ra.

Đun sôi nước cua trên lửa vừa, vớt thịt cua, cho hoa thiên lý, bột nêm vào đun trên lửa lớn khoảng hai phút rồi cho thịt cua, gạch vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp.

Hoa thiên lý nấu canh ngao

Nguyên liệu: 1 kg ngao, 300 gr hoa thiên lý, dầu ăn, hành khô, hạt tiêu, nước mắm.

Cách làm: Luộc ngao với nước cho đến khi mở vỏ, lọc lấy phần nước trong và để riêng. Nhặt thịt ngao, rửa sạch, để ráo, ướp với ½ thìa nước mắm, tiêu, hành khô băm nhỏ rồi phi thơm hành khô, vớt ra để riêng. Đổ nước ngao vào nồi, đun sôi, cho hoa và ngao vào xào cùng, nêm gia vị, đun sôi rồi tắt bếp.

Canh bò hoa thiên lý

Nguyên liệu: Thịt bò 300 gr, thịt bò 150 gr, bột nêm, tiêu, gừng, dầu ăn.

Cách làm: Thịt bò thái mỏng, ướp với bột nêm, tiêu, chút dầu ăn và gừng băm.

Đun sôi nước, nêm khoảng 2 thìa hạt nêm rồi cho thịt vào, khoảng 10 giây sau cho hoa thiên lý vào, nêm gia vị, đun sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bạn có công thức nấu ăn hoa ngon khác, bạn có thể chia sẻ? Vui lòng nhập vào khung bình luận bên dưới.

Minh Nhật