Gia đình tôi ăn bát đũa riêng
Gia đình tôi luôn duy trì thói quen khi ăn: mỗi người một đĩa thức ăn, một bát canh, một bát cơm và một đôi đũa.
Tôi hiểu tâm trạng của tác giả bài viết “Biện minh cho ‘văn hóa’ dùng đũa gắp thức ăn cho nhau” nhưng chắc chắn một điều rằng sẽ có người không hài lòng. Có nhiều người luôn dùng đũa của mình để gắp thức ăn trong bát đĩa dùng chung, thậm chí dùng chiếc đũa đó để làm lộn xộn bát canh của mọi người, nhưng lại không thích bị người khác chỉ trích. Chỉ cần ai đó nhẹ nhàng nhắc nhở là họ sẽ nhảy dựng lên mạnh mẽ. Đó không phải là văn hóa mà là một thói xấu, rất mất vệ sinh, rất coi thường người khác.
Khi gia đình tôi ăn ở nhà, họ vẫn sử dụng đũa chung khi gắp các món ăn từ các món ăn chung, nếu có. Thông thường, chúng ta sẽ chia đều phần ăn cho mọi người bằng một đĩa thức ăn riêng. Kiểu chia khẩu phần này là cách ăn của người Nhật. Khi vào bàn ăn, mọi người dùng bữa riêng gồm một đĩa thức ăn, một bát canh, một bát cơm và một đôi đũa. Đĩa đựng thức ăn riêng có nhiều ngăn để có thể chia nhiều món trên cùng một đĩa nên rất gọn gàng. Vì vậy, không nhất thiết phải mang bát đĩa đi mời nhau.
Cứ thử tưởng tượng nếu bạn bị nhiễm viêm gan A hoặc một số bệnh truyền nhiễm khác thì khả năng lây nhiễm cho người khác bằng đũa không có gì lạ. Trong miệng con người có tới 300 loại vi khuẩn nên nguy cơ lây nhiễm bệnh rất cao. Ngoài ra, việc dùng đũa của chính mình để phục vụ người khác hoặc dùng chung thức ăn là không lịch sự. Đôi đũa bạn đưa thức ăn vào miệng chắc chắn sẽ bị chảy nhiều nước bọt, rồi chính chiếc đũa gắp thức ăn cho người khác như thể bạn đang gián tiếp hôn miệng người khác.
Xin nhấn mạnh rằng, dùng chung đũa sai cách không phải là nét văn hóa của người Á Đông. Ví dụ, ở Nhật Bản, việc sử dụng đũa riêng để gắp thức ăn từ đĩa dùng chung là điều cấm kỵ. Hành động đó bị coi là mất vệ sinh, thiếu văn minh và thiếu tôn trọng người khác. Dùng đũa gắp thức ăn để mời nhau là nét văn hóa của người Trung Hoa và người Việt Nam xưa. Nhưng không có văn hóa nào yêu cầu bạn phải dùng đũa đã được đưa vào miệng, dính đầy nước bọt rồi mới đưa thức ăn cho người khác. Nó là bất lịch sự và không hợp vệ sinh trong bất kỳ hoàn cảnh hoặc văn hóa nào.
>> ‘Chán ghét thói chia đĩa, gắp nhau’
Đừng cho rằng mọi người Việt Nam coi việc dùng đũa trong khi ăn để gắp thức ăn chung là một nét văn hóa truyền thống. Biết thế nào là lịch sự, văn minh và hợp vệ sinh. Dùng đũa dính nước miếng từ miệng để gắp thức ăn chung là một việc làm rất bất lịch sự và thiếu văn minh.
Ở các nước phát triển, việc ăn uống, vệ sinh lịch sự luôn được các gia đình dạy dỗ từ nhỏ. Ở Việt Nam, ngày càng có nhiều gia đình học cách giữ gìn vệ sinh, lịch sự như trên. Đừng vô tình hay cố ý mà cướp đi quyền được ăn ngon, được ăn của người khác vì chẳng ai dám ăn bát canh, đĩa xào do chính tay mình xới lên.
Có lần tôi đi ăn tiệc, vừa ngồi xuống mâm, tôi đã được người ta cho một miếng gà luộc to tướng vào chén. Nhưng tôi rất ghét ăn gà luộc, nên tôi đã mời người khác ăn trước (tôi chưa dùng đũa). Nhìn chung, văn hóa nhường đồ ăn cho nhau không có gì sai, nhưng trước khi gắp phải biết người đó có ăn được hay không, hỏi một tiếng rồi mới gắp. Đó là mức tối thiểu. Và hơn hết, đừng dùng đũa của chính mình để gắp thức ăn cho bất kỳ ai, kể cả chính bạn, từ đĩa chung.
Nếu ai đó dùng đũa của chính mình để hút qua lại, gắp thức ăn cho tôi, tôi sẽ chỉ bỏ và để nó trong chén cho đến khi tôi rời đi. Tất nhiên những người như chúng tôi sẽ không mở miệng và im lặng, vì vậy ít người biết rằng chúng tôi không đồng tình với cách dùng đũa này. Nói chung, hãy tôn trọng quyền được ăn ngon của người khác.
Tóm lại, không có gì sai với cách ăn uống truyền thống. Khi tôi còn nhỏ, gia đình tôi cũng là một đại gia đình, luôn có thìa và đũa chung để mọi người dùng khi lấy thức ăn vào chén riêng. Thói quen này, dù ăn chung với người ngoài hay trong nhà, cho đến nay vẫn không hề thay đổi. Ít nhiều tôi cũng đã hạn chế không lây vi khuẩn qua đường nước bọt cho người khác và ngược lại.
Nói chung, ăn uống lịch sự hay vệ sinh đều do thói quen tạo nên. Không ai biết mình mắc bệnh truyền nhiễm hay truyền nhiễm cho đến khi phát bệnh. Viêm gan hay Covid đều giống nhau. Việc bảo vệ bản thân và những người xung quanh trước khi quá muộn hoặc hình thành thói quen ăn uống lịch sự, hợp vệ sinh để không gây khó chịu cho người khác khi dùng bữa cũng là điều cần thiết. Rất tiếc, ở nước ta, đây vẫn là một vấn đề khá tế nhị.
>> Ý kiến của bạn là gì? Đăng bài nơi đây. Bài viết không nhất thiết trùng với ý kiến của VnExpress.net.